Uma delicatessen foi interditada nesta segunda-feira (30), em Feira de Santana, após a Vigilância Sanitária constatar condições insalubres no local onde eram produzidos pães e salgados. A ação aconteceu no estabelecimento localizado no bairro Muchila.

De acordo com a chefe da Vigilância Sanitária, Thaís Marques, os fiscais encontraram uma série de irregularidades no ambiente. “Foram identificadas diversas irregularidades, como equipamentos enferrujados, paredes apresentando umidade, sujeira acumulada nas paredes e no chão, panelas em condições inadequadas de higiene, além de infiltrações, evidenciando graves falhas nas condições higiênico-sanitárias”.

Segundo a Secretaria Municipal de Saúde, o estabelecimento havia solicitado alvará sanitário junto ao órgão. Contudo, durante a primeira vistoria, os responsáveis informaram à equipe técnica que toda a produção era fornecida por uma empresa terceirizada e que um espaço lateral, separado por uma parede de gesso, não fazia parte do estabelecimento.

Ainda durante a inspeção inicial, os fiscais notificaram os pontos observados e orientaram os responsáveis. Ao retornar ao local nesta segunda-feira, a equipe da Vigilância Sanitária constatou que o espaço anteriormente negado funcionava, na verdade, como área de fabricação de pães e salgados.