Confira a receita de Bolo Ninho de Páscoa

INGREDIENTES

MASSA

3 ovos

¹⁄₂xícara (chá) de açúcar (100 g)

¹⁄₂xícara (chá) de leite (180 ml)

¹⁄₂colher (chá) de essência de baunilha

1xícara (chá) de farinha de trigo peneirada

¹⁄₂colher (sopa) de fermento em pó peneirado

DECORAÇÃO

200g de chocolate meio amargo picado e derretido

400g de doce de leite

MODO DE PREPARO

MASSA

Em uma batedeira coloque 3 ovos, ½ xícara (chá) de açúcar e bata bem, em velocidade alta, por cerca de 10 minutos.

Diminua a velocidade da batedeira, adicione ½ xícara (chá) de leite, ½ colher (chá) de essência de baunilha e bata até misturar.

Desligue a batedeira, adicione, aos poucos, 1 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada, ½ colher (sopa) de fermento em pó peneirado, misturando com um batedor de arame.

Transfira a massa (feita acima) para uma assadeira redonda (19 cm de diâmetro X 6 cm de altura) com o fundo untado e enfarinhado e leve para assar em forno médio preaquecido a 180°C por 30 minutos.

Retire do forno e deixe esfriar.

Depois de frio, com uma faca, corte um disco de 10 cm de diâmetro na superfície central do bolo e retire a tampa.

Com cuidado, utilizando uma colher, retire a parte superior do bolo formando uma cavidade de cerca de 3 cm de altura (sem chegar até o final do bolo). Reserve.

DECORAÇÃO

Em uma tigela coloque 200 g de chocolate meio amargo picado e derretido, 400 g de doce de leite e misture até ficar homogêneo.

Retire ½ xícara (chá) desta mistura e reserve.

Em seguida, cubra todo o bolo com o restante da mistura de chocolate e doce de leite (feita acima).

Coloque ½ xícara (chá) da mistura de chocolate (reservada acima) dentro de um saco de confeiteiro com bico liso nº 4 e faça riscos sobre o bolo, imitando um ninho. OBS: quanto mais fizer, mais ficará parecido com um ninho.

Decore com raspas de chocolate e na cavidade coloque ovinhos de chocolate confeitados. Sirva a seguir.