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De 18 de janeiro a 18 de março vai acontecer em camaçari o 1º Festival do Dendê da Agrovila Pinhão Manso, uma iniciativa da Culinária de Terreiro e Mulheres Solares. O objetivo do projeto é gerar impacto humano, ambiental, econômico e social, fortalecendo comunidades através da produção e beneficiamento de alimentos determinantes para a identidade não apenas local, a exemplo do dendê e o aipim.

Promovido em especial por mulheres que resolveram se mobilizar para resgatar hábitos e culturas alimentares ancestrais, o evento vai contar com a participação de vários chefs, além de momentos com música e roda de saberes. O encerramento do movimento consciente de reconhecimento dessas mulheres enquanto protagonistas de suas próprias ações na sociedade e na história num contraponto crítico, vai encerrar com o famoso acarajé da chef Solange Borges.

Mais informações:

Quando: 07 finais de semana, entre 18 de janeiro e 18 de março de 2022

Onde: Agrovila Pinhão Manso - Sítio da Lagoa - Camaçari (BA)

Realização: Culinária de Terreiro | Mulheres Solares

Chefs do meu viver:

23/01 Chef Jamile Carmel @millecarmel Chef André Batista @prochefandrebatista

30/01 Chef Lili Almeida @cheflilialmeida

Matheus Almeida @matheusalmeidachef

06/02 Liege Fuentes @liegefuentes

Fabrício Lemos @fabricioorigem

13/02 Aline Guedes @chefalineguedes

Tadeu Nonato @tadeunonato

20 de fevereiro - Inauguração da Nova Casa do Dendê

27.02 Chef Solange Borges Chef Solange Borges]

Chef José Machado @chefjosemachado

06.03 Chef Thaís Ferreira @thaisferreiracozinha

Elmo Alves @e_alves.5

13.03 Uerisleda Moreira @uerisleda

Chef Jorge Washington @afrochefejorgewashington

Programação do Festival

09h - Acolhimento com roda de saberes e beiju quentinho feito na Casa de Farinha para merendar

10:30 Cozinha Show com dupla de Chefs do meu viver.

12:00 Almoço com música e cardápio elaborado especialmente para o Festival com ingredientes da Agricultura Familiar feito no fogão a lenha

14:30 Feita de Dendê de Pilão! Debulhar, cozinhar, comer dendê, pilar, lavar e apurar.

16:00 Encerramento com Acarajé de Solange Borges